Esse profissional é o responsável por cuidar da saúde animais, sejam eles de estimação ou selvagens.
A 4 de outubro de 1991 foi publicado o estatuto que criou a Ordem dos Médicos Veterinários.
Curiosamente, a data coincide no calendário litúrgico com o dia de São Francisco de Assis, o santo protetor dos animais, a quem são atribuídos milagres de cura.
Neste dia celebra-se também o Dia Mundial do Animal, tornando-se o dia 4 de outubro numa comemoração não só dos animais, como também dos profissionais que os cuidam.
O patrono efetivo dos médicos veterinários é Santo Elói (588-660).
Neste dia do veterinário são entregues pela Ordem aos novos Médicos Veterinários os diplomas de compromisso solene perante a sociedade do desempenho profissional.
